Analisis Penyebab Rendahnya Sertifikasi Halal di Lingkungan Usaha Mikro dan Kecil (UMK) Kuliner Tanjungbalai

Siagian, Zakiah Rahmi (2024) Analisis Penyebab Rendahnya Sertifikasi Halal di Lingkungan Usaha Mikro dan Kecil (UMK) Kuliner Tanjungbalai. Jambura Economic Education Journal.

Text 27328-76668-1-PB_(1).pdf Download (443kB)

Abstract

Menurut Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 39 Tahun 2021 tentang Penyelenggaraan Bidang Jaminan Produk Halal, pemerintah telah mengeluarkan peraturan halal khusus untuk UMK. Namun, kewajiban ini belum sepenuhnya diterapkan dan dipahami oleh masyarakat, terutama di Tanjungbalai. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penyebab rendahnya sertifikasi halal di sektor usaha kuliner mikro dan kecil (UMK) di Kota Tanjungbalai. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif, dengan data yang dikumpulkan melalui wawancara mendalam dengan lima pemilik usaha kuliner UMK. Hasil penelitian dianalisis menggunakan analisis tematik. Temuan penelitian mengungkapkan bahwa rendahnya sertifikasi halal terutama disebabkan oleh kurangnya kesadaran (pengetahuan) tentang regulasi sertifikasi halal dan belum optimalnya peran pemerintah serta lembaga terkait dalam memberikan informasi dan panduan mengenai sertifikasi halal kepada pengusaha UMK. Di sisi lain, tingkat religiusitas tidak mempengaruhi keinginan produsen untuk mendapatkan sertifikasi halal. Mereka percaya bahwa produk mereka sudah halal berdasarkan bahan dan proses yang digunakan serta mengandalkan identitas Muslim mereka untuk meyakinkan konsumen. Untuk meningkatkan kesadaran dan kepatuhan terhadap sertifikasi halal di kalangan UMK kuliner, diperlukan upaya sosialisasi dan fasilitasi dari pihak berwenang.

Jenis Item:	Artikel
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 650 Management and auxiliary services
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Ekonomi Islam
Pengguna yang mendeposit:	Mrs Siti Masitah
Date Deposited:	07 Feb 2025 08:17
Last Modified:	07 Feb 2025 08:17
URI:	http://repository.uinsu.ac.id/id/eprint/25122

Actions (login required)

View Item