Analisis Pengendalian Persediaan Buah-buahan Segar di Pasar Buah Berastagi Menggunakan Metode Min-Max dan Metode Economic Order Quantity (EOQ)

Rizkina, Ayu (2022) Analisis Pengendalian Persediaan Buah-buahan Segar di Pasar Buah Berastagi Menggunakan Metode Min-Max dan Metode Economic Order Quantity (EOQ). Skripsi thesis, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara.

Text Skripsi Ayu Rizkina 0703172079.pdf Download (1MB)

Abstract

Pengendalian persediaan buah-buahan pada Pasar Buah Berastagi sangat memberikan dampak positif untuk mendukung kelancaran proses penjualanan dalam meningkatkan keuntungan pada pedagang di Pasar Buah Berastagi. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan jumlah pemesanan buah-buahan yang lebih ekonomis dengan membandingkan antara metode Min-Max dan Metode Economic Order Quantity (EOQ) guna melihat metode mana yang lebih efektif digunakan. Dalam penelitian ini digunakan data primer dengan menyebarkan kuisioner, lalu merata-ratakan data, sehingga didapat pemesanan ekonomis dengan menggunakan metode Min-Max pada buah jeruk yaitu 427,5kg/pekan, buah mangga yaitu 582,5kg/pekan, pada buah markisah yaitu 146kg/pekan, pada buah kesemek yaitu 180,25kg/pekan dan pada buah lainnya yang terdiri dari buah salak, terong belanda dan alpukat yaitu 273,75kg/pekan. Sedangkan pemesanan ekonomis dengan menggunakan metode EOQ pada buah jeruk yaitu 160,71kg/pekan, buah mangga yaitu 156,15kg/pekan, buah markisah yaitu 147,20kg/pekan, buah kesemek yaitu 124,94kg/pekan dan buah lainnya yang terdiri dari buah salak, terong belandan dan alpukat yaitu 122,98kg/pekan. Sedangkan yang digunakan pada Pasar Buah Berastagi pada buah jeruk yaitu 542,5kg/pekan, buah mangga yaitu 370,63kg/pekan, pada buah markisah yaitu 395,63kg/pekan, pada buah kesemek yaitu 304,38kg/pekan dan pada buah lainnya yang terdiri dari buah salak, terong belanda dan alpukat yaitu 391,25kg/pekan Dari perhitungan diatas didapat total persediaan buah-buahan menggunakan perhitungan Min-Max sebesar 1.610kg dan perhitungan menggunakan EOQ sebesar 711,97kg lebih ekonomis dibandingkan dengan perhitungan yang digunakan Pasar Buah Berastagi sebesar 1613,125.

Jenis Item:	Skripsi (Skripsi)
Uncontrolled Keywords:	Economic Order Quantity (EOQ), Min-Max, Persediaan.
Subjects:	500 Natural sciences and mathematics > 510 Mathematics
Divisions:	Fakultas Sains dan Teknologi > Matematika > Skripsi
Pengguna yang mendeposit:	Ms Nurul Hidayah Siregar
Date Deposited:	29 Aug 2022 08:02
Last Modified:	29 Aug 2022 08:02
URI:	http://repository.uinsu.ac.id/id/eprint/15564

Actions (login required)

View Item